Скільки коштує відкрити своє виробництво з обсмажування кави?
Це питання завжди хвилює наших клієнтів, давайте розкриємо секрети створення власного виробництва.
Для початку вибираємо основне - обладнання для обсмажування кави (ростер).
Ростери діляться за величиною завантаження, в професійному жаргоні разове завантаження називається (batch). І так завантаження ростерів починається з 1 кілограма, дальше моделі 3, 5, 10, 15 кг завантаженням і так до 500 кг завантаженням …
У нашому випадку ми будемо розглядати ростер завантаженням на 1 кг і навколо якого і будемо будувати міні виробництво яке в перспективі може обсмажено від 500 до 600 кг кави..
1. Ростер:
Toper TKM SX 1 - вартість обладнання в Україні стартує від 7500 $ за повністю електричний варіант, і відповідно 8200 $ за версію з газовою системою обсмажування (про різницю між газовим і електричним обладнанням ви можете прочитати тут.
2. Гріндер
У разі бажання просувати мелену каву вам потрібен Гріндер (Кофемолка). Якщо мова йде про промислове обладнання то вам підійде модель Toper TKS 16 або аналог інших виробників. У Середньому ціна промислової кавомолки дорівнює від 1500-7000 $ все залежить від обсягу вашого виробництва, та скільки відповідно ви плануєте молоти кави.
3. Запайщик Пакетів
На початкових стадіях життя вашого виробництва вам потрібно пристрій для запаювання пакетів. На ринку є маса пропозицій. Середня ціна даного обладнання 300 $
4. Газовий балон
Для газового ростера відповідно потрібно газові балони. Ми рекомендуємо використовувати вибухобезпечні композитні балони (докладніше ви можете прочитати тут ). Ціна за балон 24 літра в Україні в середньому 100 $.
5. Інші витрати
Зазвичай для комплектації виробництва ємностей для зберігання обсмаженої кави, вагами, орг технікою, орендою приміщення та закупівлею зеленої кави потрібно витратити від 1000 до 2000 $
Отже загальний прайс 10 000 $ - 11 000 $.
*Звичайно у вас завжди залишається право вибрати собі обладнання якому ви надаєте перевагу . Бажаємо вам успішного запуску та смачної кави.
Комментарии